Lesconfitures de Raphaël, produit français, sauront ravir vos papilles. Les personnes diabétiques retrouveront ainsi le plaisir des petits déjeuners gourmands avec une confiture sans sucre ajouté ou une confiture édulcorée.. D’une part, Quelles sont les confitures les moins Sucrees ? Par exemple, la confiture fruits rouges intenses allégée en sucres de Prendre300 ml de lait,200 ml de crème fleurette, 125 g de riz complet , 50 g de poudre d’amandes et 1/2 cueillere de poudre de Stévia. Faire bouillir le lait avec la crème fleurette et la stévia. Ajoutez le riz et la poudre d’amandes à petit feu pendant une ½ heure . Remuez constamment .A servir chaud ou froid. Jutilise le modèle PAL-PÂTISSIER de chez ATALGO qui mesure de ZéroBRIX à 99BRIX, ce qui me permet de mesurer les jus de fruits que ne peuvent pas faire les réfractomètres dont la mesure commence à 40BRIX et monte jusqu’à 60BRIX qui suffit pour la cuisson des confitures mais est handicapant quand il faut mesurer le taux de sucre dans les Cuisineravec de la stévia peut faire en sorte que vos confitures ou gelées soient un peu plus moelleuses qu'avec du sucre. Pour contrer cela, ajoutez un peu plus de pectine universelle. Vos confitures ou gelées scellées devraient être bonnes jusqu'à un an sur l'étagère. Tout pot qui n'a pas bien scellé doit être conservé dans le réfrigérateur ou le congélateur après Vay Tiền Online Chuyển Khoản Ngay. Tirez le maximum de mûres sauvages! Ce délicieux fruit peut devenir l'allié idéal pour vos toasts, vos apéritifs ou vos desserts puisque, avec eux, vous pourrez apprendre à faire une confiture maison succulente qui servira à vous sucer les doigts! Dans cet article on vous dit comment faire de la confiture de mûres maison de manière très simple pour que vous puissiez surprendre le vôtre avec un régime alimentaire de qualité et avant tout délicieux! Travaillez et apprenez à préparer un plat nutritif et difficulté IngrédientsRecette normale ½ kilo de sucre brun Le jus d'un citron Recette légère 1 kilo de mûres 132 g de stevia 100 ml d'eau Le jus d'un citron Vous pouvez également être intéressé par Comment faire de la confiture de framboise maison Etapes à suivre pour réaliser cette recette 1La première chose à faire est de lave bien les baies sauvages se débarrasser de toute la saleté qui pourrait être imprégnée dans le fruit. Une fois que vous les avez nettoyées, vous devriez les peser et dire que, pour chaque kilo de mûres, vous devriez utiliser un demi-kilo de mélangez les mûres avec le sucre et le citron dans un bol et mélangez-les de sorte que les arômes soient intégrés; puis laissez reposer pendant 2 ou 3 heures pour ramollir et être utilisé pour notre recette de confiture de mûres. 2La prochaine étape consiste à mettre le mélange dans une casserole et à le chauffer à feu vif; dès que vous le voyez commencer à bouillir, baissez le feu et laissez-le à température moyenne. Vous verrez que, pendant la cuisson, la mousse apparaît, vous devez donc l’enlever à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une cuillère à égoutter pour éliminer le devez laisser le mélange cuire jusqu'à ce que vous obteniez le mélange de confiture que nous recherchons. Pour vous donner une idée, ce processus prend habituellement environ 45 minutes. Il est important que vous alliez à la cuisine retirer le plat, retirer la mousse et obtenir le résultat bout de ce temps, éteignez le feu et placez le mélange dans un verre adapté au mixeur. Tant qu'il fait encore chaud, vous devriez battre la nourriture de sorte qu'ils sont complètement écrasés; Si vous n'aimez pas les confitures avec des grumeaux ou des trébuchements, nous vous recommandons, après les avoir battus, de les passer à travers une passoire pour retirer tout article qui ne pourrait pas être écrasé vous constatez que le résultat est trop épais, vous pouvez également le remettre dans la casserole, allumer le feu et verser de l’eau pour le rendre plus liquide. Dès qu'il commence à bouillir, éteignez-le et vous aurez votre confiture de mûres maison. 5Si vous voulez faire un confiture légère tout ce que vous avez à faire est de remplacer le sucre par de la stevia en respectant les proportions indiquées dans la section "Ingrédients" et en suivant les étapes décrites ci-dessus pour obtenir une délicieuse confiture hypocalorique, parfaite pour les personnes Ils veulent garder leur fois que vous avez votre liste confiture de mûres maison vous devriez savoir ce qui est important garde le bien pour l'empêcher de se gâter et gâter. Par conséquent, nous vous recommandons d’utiliser des bocaux en verre et, pour les nettoyer soigneusement, de les porter à ébullition avec le couvercle sur une casserole remplie d’eau pendant 20 minutes. Ensuite, laissez-les sécher à l'envers et sans le ils sont propres, mettez la confiture à l'intérieur et, surtout, fermez-les bien. Rangez-le dans un endroit frais, à l'abri du soleil, afin de pouvoir le conserver correctement. Gardez à l'esprit que, grâce au sucre, ce plat peut contenir jusqu'à 3 ans!Dans cet autre article, nous vous expliquons comment conserver la confiture. 7Ensuite, nous allons vous donner quelques conseils afin que vous puissiez faire une délicieuse confiture de mûres Vous n’avez rien à envier à ce que vous achetez habituellement au supermarché. Attentif!Le fruit qui est de qualité Il est important que, chaque fois que vous le pouvez, achetez des mûres biologiques pour que son goût soit intense et savoureux. Lorsque vous les choisissez, optez pour ceux qui ont une couleur noire le point exact pour savoir quand la confiture est prête il suffira de prendre une petite confiture avec une cuillère et de la mettre à la verticale, si vous voyez qu'il est difficile de tomber c'est parce qu'il est pour les confitures légères Comme nous n'utiliserons pas de sucre, nous avons besoin d'un épaississant qui nous donnera la texture traditionnelle de cet aliment. Vous pouvez ajouter de la pectine dans votre recette pour lui donner une touche plus vous voulez lire plus d'articles similaires à Comment faire de la confiture de mûres maison, nous vous recommandons d’entrer dans notre catégorie Recettes. Share Pin Tweet Send Share Send Send Une confiture de fruits rouges préparée avec le sucre pure via à zéro calorie va vous permettre de déculpabiliser face à la gourmandise et d’apprécier de bonnes confitures ou tout autre dessert qui vous empêchait jusqu’à alors de préparer. La ligne Pure Via nous propose un sucre diététique idéal pour la pâtisserie. Il ressemble beaucoup au sucre blanc en poudre avec l’avantage que celui ci est à zéro calorie. J’ai déjà réalisé d’autres recettes allégées avec ce sucre pour des personnes diabétiques mais depuis je l’utilise également pour notre consommation à la maison pour une meilleure santé en générale. J’ai commencé progressivement par réduire de moitié le sucre blanc raffiné en remplaçant par 1/3 de stevia car il possède un fort pouvoir sucrant. Pour cette confiture légère aux cinq fruits rouges comprenant des fraises, des cerises, des framboises, des baies de myrtilles et groseilles, j’ai donc mis 100 gr de poudre équivaut à 200 gr de sucre normal. En fonction du type de fruits utilisés c’est à dire plus sucrés ou non, la quantité sera réajustée comme pour une confiture de figues ou de mirabelles. Et pour permettre une bonne gélification, j’ai ajouté en fin de cuisson, du gélifiant végétal d’agar agar qui va permettre à la confiture de prendre en refroidissant. La pectine en poudre aura le même effet. Cependant les temps de conservation ne seront pas les mêmes du fait que c’est un édulcorant et pas un vrai sucre. Il est donc indispensable de conserver les pots de confiture au frigo ce que ne m’ennuie pas du tout car cette confiture est gourmande à souhait et bien parfumée, servie au petit déjeuner ou au goûter sur une tranche de biscotte ou pain grillé. Retrouvez d’autres recettes de confiture légères à l’agar-agar déjà publiées sur le blog. Quels ingrédients pour un pot type bonne maman 500 gr d’un mélange de fruits rouges surgelés ou alors des frais bien mûres 100 gr de poudre cristallisée zéro Kcal Pure Via 2 cuillère à café de jus de citron 1 gr d’agar-agar Comment préparer la confiture de fruits rouges Versez les fruits surgelés dans une marmite ou confiturier. Saupoudrez avec le sucre stévia, le jus de citron et mélangez. Laissez macérer 1 heure à couvert sur le plan de travail. Mettre à cuire à feu moyen et portez à ébullition. Retirez l’écume en surface à l’aide d’une cuillère. Diluer la poudre d’agar-agar dans un fond d’eau et l’ajouter à la confiture en train de cuire. Mélangez et cuire la confiture encore 5 min supplémentaire. Remplir les bocaux déjà stérilisés avec la confiture de fruits rouges. Revissez les couvercles et retournez les pots couvercle en bas au moins 1 h. Stockez les pots au réfrigérateur et à consommer rapidement. Bonne dégustation une délicieuse confiture iG bas pour un petit déjeuner sain , gourmand et sans complexe! Plein fruit elle régalera vos papilles Super facile à faire et super rapide , vous allez vite l’adopter ! A vrai dire , à la base Je ne suis pas fan des confitures traditionnelles qui sont pleines de sucre … En revanche j’adore les confitures plein fruit »et peu sucrées, faites maison, avec les fruits du jardin que mes parents m’offrent .A chaque bouchée , on a presque l’impression de croquer » dans le fruit c’est un pur bonheur ; Malheureusement elles restent trop sucrées pour mon régime diabétique, et pour ma perte de poids alors j’ai réalisé, cette confiture version IG bas elle est aussi plein fruit » mais sans sucre raffiné . En plus d’être très savoureuse , elle est Healthy , bourrée de micro nutriments avec les graines de lin utilisées comme gélifiant naturel et le sucre de coco qui a un IG compris entre 25 et 35 » En comparaison avec le sucre blanc, qui fournit des calories vides, le sucre de coco apporte vitamines et minéraux, principalement des polyphénols, du potassium, du zinc et du fer » source . Pour tout dire avant de trouver cette version qui me plait beaucoup , j’ai fait un premier test de confiture 100 % fruits 0 % sucres, mais je n’ai pas trouvé le résultat très concluant, la texture est proche d’une compotée plutôt que d’une confiture. Et puis J’ai découvert grâce à Delphine , une abonnée de ma page facebook, au passage merci Delphine !que l’on pouvait faire de la confiture IG BAS avec des graines de chia , ca m’a d’abord surpris et puis ça m’a semblé tellement logique ! puisque la graine de chia se gélifie avec les liquides ; Vu que je suis diabétique et que j’ai appris que la graine de lin a une action bénéfique sur le diabète , consommée moulue de façon régulière elle joue sur la glycémie , et améliore le taux de glycémie à jeun , alors autant en profiter ! Dans tous les cas les graines de lin possèdent de nombreuses vertus , elle contiennent notamment beaucoup d’omega3, et elles sont incroyablement riches en agents anti-oxydants J’ai donc voulu tenter de remplacer les graines de chia , par les graines de lin et ca fonctionne parfaitement ! puisque la graine de lin a la particularité de gélifier avec les liquides comme la graine de chia . On ne peut pas comparer cette confiture IG bas à une confiture traditionnelle c’est sûre.. mais le résultat est bluffant pour un plaisir gustatif intacte . Si vous commencez une détox sucre » cette confiture est une bonne alternative, Idéale pour réduire la quantité de sucre dans votre alimentation sans trop de frustration je la trouve vraiment super pour les rééquilibrages alimentaires offrant la possibilité de varier ses petits déjeuners en se régalant sans les calories d’une confiture traditionnelle Le fruit ici contrairement à une confiture traditionnelle cuitpeu , elle est donc très rapide à faire , en seulement 5 min de cuisson c’est prêt , pas besoin de passer des heures en cuisine et ça c’est carrément génial . La seule contrainte » la consommer assez rapidement gardée au frigo dans un bocal bien fermé 7 jours mais en général elle ne dure pas très longtemps parce qu’elle est trop bonne ! D’autant qu’elle peut utilisée pour sucrer un yahourt , ou du fromage blanc par exemple .Chez moi on a tellement aimé cette version IG bas que même mes enfants ont adhéré et m’en réclament du coup c’est parfait pour les habituer à une alimentation peu sucrée mais savoureuse sur les crêpes ou les gaufres , les scones anglais ou les muffins anglais Du coup si je la fais pour la consommer de suite , j’en fais peu à la fois mais c’est tellement rapide à faire que ca ne me pose aucun problème !A NOTER Si on stérilise les pots , comme tout aliment passant par la stérilisation en pot , on peut la conserver comme une confiture normale tant que le pot n’est pas ouvert A NOTER contrairement aux autres recettes de confiture IG bas j’ai choisi de mettre un peu de sucre de coco pour faire confire un peu le fruit dans la première étape de la recette , ,je trouve que ca intensifie le goût du fruit et rend cette confiture IG bas proche d’une confiture réduite en sucres , étant donné que j’ai choisi d’utiliser des fraises et un mélange de fruits rouges pour rectifier le coté un peu acide , j’ai rajouté de la stévia spécial cuisson , 0 sucre . La stévia est un sucrant naturel obtenu à partir de la plante du même nom ; De nos jours on en trouve facilement dans le supermarchés , la stévia spécial pâtisserie , qui est neutre en goût ,donc parfaite pour ce type de recette ca permet d’ avoir un coté sucré super gourmand sans les calories et sans les glucides .A vous d’adapter la quantité de stevia en fonction du sucre contenu dans le fruit , plus ou moins mûr …on peut aussi remplacer la stevia par du sirop d’Agave SUGGESTION DE DEGUSTATION Sur des petits pains suédois complets , sur des scones , des gaufres , des muffins anglais c’est un régal . Pour sucrer un yahourt ou du fromage blanc ou encore sur une panna cotta c’est top aussi ! la recette peut être réalisée à la casserole ou au robot companion comme toujours je vous indique les 2 méthodes dans la recette Je n’ai pas encore testé , mais on peut la faire avec d’autre fruits dont l’IG est peu élevé , pour varier les plaisirs , bientôt l’été avec des bons fruits de saison , j’ai hâte de recommencer l’expérience avec des pêches ,des abricots , des mures , des framboises et des myrtilles et en faire des conserves pour cet hiver ! place à LA RECETTE • confiture IG BAS plein fruit • IngrédientsPour 1 petit pot de confiture il vous faudra 350 à 400 g de fruits au total pour ma part 250 g de fraises fraiches +100 g de fruits rouges surgelés20 g de sucre de coco + 15 g pour les becs sucrés soit 35 g au total représentant 10 % env. des fruits 2 c à soupe de stevia spécial pâtisserie a défaut sucre d’agave1 cc de jus de citron aide à la conservation 1 cuill à soupe et demi de graines de lin moulues sert de gélifiant naturel Instructions1- Lavez ,équeuter et couper les fraises en morceaux, décongelez les fruits rouges au micro-ondes si vous utilisez comme moi un mélange de fruits rouges surgelés2- Mettez les fruits dans une casserole avec le sucre de coco AU COMPANION équipez la cuve du mélangeur , mettez les fruits + le sucre de coco programmez la cuisson vit 3 / 95 °c /5 min* sans bouchon à 1 minute restante on rajoutera graines de lin moulues et stévia 3- Moudre les graines de lin moi j’utilise un moulin à café électrique, on peut utiliser un petit mixeur 4- Portez à petite ébullition les fruits + sucre de coco 4 min en remuant5- Puis rajoutez la stevia spéciale pâtisserie » et les graines de lin broyées 5BIS- *AU COMPANION petit rappel; on a lancé un programme de 5 min, à 1 minute restante rajouter la stevia et les graines de lin broyées par le trou du couvercle6-A la casserole laissez bouillir encore 2 minutes à petit frémissement et à couvert AU COMPANION laisser terminer le programme 7- c’est prêt;! il ne vous reste plus qu’à mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeant AU COMPANION échangez pour la lame ultrablade , puis mixer en vitesse 12 avec le bouchon pour éviter les éclaboussures brûlantes jusqu’à la consistance souhaitée…moi J’ai mixé 30 secondes 8- remplissez aussitôt le pot de confiture bien propre , mettre le couvercle et retournez le pot . laissez refroidir , placez le pot fermé au frigo pendant 2 h00 MINIMUM , avant de déguster , le temps que le lin gélifie bien la CONSERVATION de 5 à 7 jours au frigo . pour en faire en plus grande quantité , procédez à une stérilisation complète des pots dans des pots stériles , pour faire des conserves à utiliser l’hiver , le pot doit être rempli jusqu’en haut ,tant que le pot n’est pas ouvert ca ne craint rien , ensuite une fois ouvert le pot doit faire le bruit chpoq » à l’ouverture conservez la confiture IG BAS au frigo et consommez dans la semaine. Confiture IG bas lesdelicesdekarinette . Au gouter ou au petit déj’ REGALEZ VOUS ! SI VOUS AIMEZ les RECETTES de ce blog ….c’est cool !… Pour ne rien louper ,rejoignez ma merveilleuse communauté facebook ,SUR MA PAGE il y en a pour tous goûts Ou suivez moi sur INSTA , enregistrez la recette sur pinterest. Et … pour faire voyager » les recettes n’hésitez pas à les partager . MERCI !😍 pour que je puisse voir vos réalisations Taguez simplement lesdelicesdekarinette ca fait toujours super plaisir et c’est très motivant ! MERCI LES ZAMIS GOURMANDS 😘 pour votre précieux soutien ! pour rechercher une recette dans le blog La confiture est un produit qui est normalement éliminé de nombreux régimes pour perdre du poids ou les gens décident de ne pas en prendre car elle contient généralement beaucoup de calories, bien qu'elle soit à base de fruits naturels. Et c'est un produit que l'on prépare en ajoutant une quantité importante de sucre. En outre, il existe un problème, à savoir qu'il existe des personnes qui ne peuvent pas le prendre en raison d'un taux de sucre élevé dans le sang ou d'un diabète, entre autres circonstances possibles. Cependant, il n'y a aucune raison de séparer complètement la confiture de la pyramide alimentaire, car elle peut être facilement préparée à la maison sans sucre. En fait, il y a de plus en plus d'ingrédients, tels que la stevia, qui permettent de sucrer sans utiliser de sucre et qui se combinent très bien avec de nombreux fruits. La pêche est l’une des confitures les plus savoureuses et les plus faciles à nous expliquons pas à pas comment faire de la confiture de pêches sans sucre afin que vous puissiez le préparer à la maison et vous pouvez le consommer. Mais, comme tous les bonbons, il doit être consommé avec modération, même s'il ne contient pas de heures Faible difficulté Ingrédients 1 kilo de pêches mûres 200 millilitres d'eau 20 grammes de poudre de stévia 2 grammes d'agar agar Vous aurez besoin de Une grande casserole pour stériliser les pots dans lesquels la confiture sera stockée. Un couteau pour éplucher et hacher le kilo de pêche. Une casserole pour faire bouillir les pêches. Un verre pour épaissir l'agar agar. Une cuillère en bois pour enlever la confiture en cours de fabrication. Comment faire de la confiture de prunes sans sucre Étapes à suivre pour réaliser cette recette 1La première chose à faire est préparer les pots dans lequel le bourrage sera stocké. Et il est important qu'ils soient stérilisés afin que le produit soit maintenu en parfait état. La stérilisation est facile à vous suffit de prendre une casserole ou une grande casserole dans laquelle vous devez placer tous les pots et le remplir avec de l'eau. Ensuite, il est allumé pour que l'eau commence à bouillir. Une fois que l'eau est à ce stade, la prochaine chose à faire est d'attendre 15 minutes. Passé ce délai, la cocotte ou le faitout est retiré du feu. Lorsque l’eau est chaude pour que vous ne brûliez pas, vous devez sortir tous les pots que vous aviez installés pour qu’ils sèchent très bien avant de verser la confiture que nous allons commencer à première étape pour préparer de la confiture de pêche ou la pêche sans sucre se concentre sur les pêches. Vous devez prendre ce fruit et le peler et le hacher jusqu'à ce que vous obteniez un kilo. 3Ensuite, prenez une casserole et mettez-y de l’eau. En outre, vous devez mettre le morceaux de pêche que vous avez coupé Une fois que vous avez introduit tous les fruits, vous devez ensuite mettre la cocotte au feu. La température doit être moyenne. À peu près, le pot doit être d'environ 20 minutes, qui est assez long pour que la pêche se ramollisse. Il est important que pendant toutes ces minutes avec la cocotte au feu, vous remuez constamment. 4La prochaine étape est de commencer préparer l'agar agar. Pour ce faire, vous devez prendre un verre ou un récipient similaire dans lequel vous devez mettre de l'eau pour diluer l'agar-agar. Quand il est bien dilué, vous pouvez l'ajouter à la cocotte dans laquelle les pêches sont déjà avoir ajouté environ 5 minutes après avoir ajouté l'agar agar pour bien épaissir avec la pêche, il est temps de ajouter de la stevia à ce mélange Ici, nous vous en montrerons plus sur Comment faire de la confiture avec de la vous aimez ça confiture de pêche avoir les plus petites pièces et pas tellement perceptible, vous pouvez les écraser à l'aide d'une fourchette pour diminuer leur volume. Vous avez déjà fait la confiture et il vous suffit de la mettre dans les bateaux pour bien la garder. Si vous voulez lire plus d'articles similaires à Comment faire de la confiture de pêche sans sucre, nous vous recommandons d’entrer dans notre catégorie les morceaux sont devenus très gros et que vous ne pouvez pas les écraser assez avec la fourchette, vous pouvez utiliser le mélangeur, mais veillez à ne pas écraser la pêche en pas de stériliser également les bouchons des confiture, il faut l’ennuyer quand il fait fois que vous avez bien refermé les bateaux après avoir versé la confiture, vous devez les stériliser à nouveau dans une casserole d'eau bouillante. Pour cela, il est nécessaire que l’eau recouvre bien tous les bateaux au moins deux centimètres au-dessus d’eux et attende à nouveau environ 15 minutes. Après cette période, ils sont autorisés à refroidir à l'intérieur de la même cocotte. Ensuite, quand il fait froid, il suffit de bien les sécher à l’extérieur et de les étiqueter avec la date d’emballage. Share Pin Tweet Send Share Send Send Confiture faite maison pot non ouvert Température ambiante → 2 ans qualité optimale Quelle est la durée de conservation d’un pot de confiture faite maison non ouvert ? La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Pour maximiser la durée de conservation de la confiture faite maison, stockez-la dans un endroit frais et sec. Conservé dans de bonnes conditions, un pot de confiture faite maison non ouvert conserve généralement une qualité optimale pendant environ 2 ans à température ambiante. Après ce délai, la texture, la couleur ou la saveur de la confiture faite maison peut changer, mais dans la plupart des cas, elle pourra toujours être consommée sans danger si elle a été stockée dans de bonnes conditions, si le pot n’est pas endommagé et si elle ne présente aucun signe d’altération. Comment savoir si la confiture faite maison est périmée ? Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner la confiture faite maison. Si la confiture faite maison dégage une odeur, un goût ou un aspect anormal, ou si des moisissures apparaissent, elle doit être jetée. Confiture faite maison pot ouvert Réfrigérateur → 2 à 3 semaines Quelle est la durée de conservation de la confiture faite maison après ouverture du pot ? La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Pour maximiser la durée de conservation de la confiture faite maison après ouverture du pot, conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Combien de temps la confiture faite maison se conserve-t-elle au réfrigérateur après ouverture du pot ? La confiture faite maison se conserve généralement pendant 2 à 3 semaines au réfrigérateur après ouverture du pot. Comment savoir si la confiture faite maison est périmée ? Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner la confiture faite maison. Si la confiture faite maison dégage une odeur, un goût ou un aspect anormal, ou si des moisissures apparaissent, elle doit être jetée. Pour en savoir plus sur les sources utilisées pour déterminer les durées de conservation des aliments, veuillez cliquer ici.

peut on faire de la confiture avec de la stevia